不是，三文鱼并非湖南郴州特产。三文鱼，又称鲑鱼，是一种生活在北太平洋和北大西洋的鱼类，主要产地为北欧、美国、加拿大、智利等地。一些湖南郴州的商家可能会将其他鱼类误称为三文鱼以迎合市场需求，但这并不代表湖南郴州本身有产三文鱼的条件和市场。
挪威
三文鱼产自全球范围的水域，但最著名的产地是北欧、北美和太平洋沿岸国家。
其中，挪威和智利是全球三文鱼的主要出口国之一。
三文鱼是一种大洋性鱼类，适应性较强，在全球范围内都有其分布。
但由于环境、气候等因素的不同，一些地区的三文鱼品质更佳，产量更大，因此会成为三文鱼的主要产地。
除了挪威和智利，北欧其他国家如芬兰、瑞典、冰岛等也是三文鱼的主要产地。
在北美洲，美国的阿拉斯加和加拿大的不列颠哥伦比亚省也是三文鱼的著名产区。
是
三文鱼的口感结实饱满，鱼油丰盈，肉质滑嫩，味道香甜，不油腻。在选择三文鱼的时候一定要选择新鲜的三文鱼，要选眼球清晰干净的三文鱼，不要选择眼球浑浊的，还要选择鱼鳃鲜红，气味新鲜的三文鱼，不要选鱼鳃发白的三文鱼这样的三文鱼不新鲜。