螺蛳汤，酸笋，这两种是螺蛳粉臭的主要原因，螺蛳粉是闻起来臭，吃起来香，和榴莲差不多一个道理，吃不来的人觉得臭，吃的来的人觉得香
(节奏起)
酸笋豆角齐上阵，辣椒油花如红梅。
臭中带香，香中藏辣，一碗螺蛳粉，嗨翻全场！
(副歌)
螺蛳熬汤底，鲜美直钻心底，
米粉滑如丝，Q弹在唇齿间飞舞嬉。
腐竹吸饱汤汁，木耳脆生生，
花生米儿香酥，每一口都是味觉的狂舞。
(间奏)
喊麦声起，螺蛳粉香飘万里，
酸爽过瘾，辣得痛快淋漓。
嗦粉的节奏，如鼓点激荡，
舌尖上的狂欢，谁人能抵挡？
(副歌)
配料丰富赛过锦，醋泡青椒添风情，
灵魂酸笋是秘籍，独特风味无人敌。
香菜葱花轻轻撒，画龙点睛那一刹那，
螺蛳粉的魅力，一口入魂，终生难忘！
(尾奏)
螺蛳粉，你是人间烟火的诗篇，
喊麦声中，你的味道更加狂炫。
不论南北与西东，吃货心中有共同的梦，
那就是：螺蛳粉，来一碗，快乐似神仙！
螺蛳粉在欧洲国家很受欢迎。
螺蛳粉不仅在中国各地设有门店8000多家，还出口至美国、加拿大、德国、澳大利亚等国家。从2017年柳州螺蛳粉实现首次通过对外贸易方式出口至今，经柳州海关检验检疫合格出口螺蛳粉共计20批、89.7吨、货值34.5万美元。