中餐的菜肴名称通常具有以下几个特点：
形象生动：中餐菜肴的名称往往通过形象生动的描述来表达菜肴的特点、食材或制作方法。比如，“龙虎斗”、“佛跳墙”等菜肴名称，通过形象的比喻让人对菜肴产生好奇和兴趣。
寓意吉祥：许多中餐菜肴的名称都包含了吉祥、美好的寓意。例如，“年年有余”、“福寿全”等，这些名称不仅体现了人们对生活的美好期望，也增添了用餐的愉悦氛围。
地域特色：中餐菜肴的名称还反映了不同地区的特色和文化。比如，“麻婆豆腐”、“西湖醋鱼”等，这些菜肴名称直接指明了菜肴的地域来源，让人们可以更好地了解和体验各地的美食文化。
历史典故：有些中餐菜肴的名称与历史典故或传说有关。例如，“鸿门宴”、“东坡肉”等，这些菜肴名称背后都有一段故事或历史背景，使菜肴更富有文化内涵。
强调食材：中餐菜肴的名称有时会突出菜肴的主要食材或特色食材。比如，“红烧肉”、“宫保鸡丁”等，这些名称让人们可以清楚地知道菜肴的主要成分。
1、用筷姿势端正：
筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可换一双。
2、入席时顺序要注意：
入席时，应等长者坐定后，方可入席。
3、入座后保证姿势端正：
入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
扩展资料：
中餐的其他礼仪：
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
1、若为圆桌，则以正对大门的为主宾，主宾左右两边的位置，则以距离主宾的距离来看，越靠近主宾位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
2、若为方桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门，则东面的一侧右席为首席。
3、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主宾身份、地位，亲疏分坐。
中餐的菜肴名称有着独特的特点。首先，中餐菜名往往描述了菜肴的味道、烹饪方法和原料等关键信息，比如“麻辣香锅”、“宫保鸡丁”、“清蒸鲈鱼”等等。
其次，中餐菜名常常充满了深厚的文化内涵，如“宫廷菜”、“御膳菜”、“民间小吃”等，充分体现了中国饮食文化的历史和传统。
此外，中餐菜名还具有一种别具匠心的美感，如“仙人掌炒肉片”、“蜜汁煎鸭”、“蚝油牛肉”等，既提高了菜肴的可口度，也增添了人们品尝美食的乐趣和享受。总之，中餐菜名具有信息丰富、文化内涵和美感等特点。